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Top Series in Canada

Showing 1 - 11 of 11 results for “fabrizio bucella”
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  • L'Incroyable histoire de la bière - NED 2026

    by Benoist Simmat, Lucas Landais, Christian Lerolle, Fabrizio BUCELLA ...
    Series series L'incroyable histoire
    La bière de céréales est la plus ancienne boisson commune de l'humanité. Elle est née dès la fin du Paléolithique supérieur, voici 15 000 ans, " aliment " alors aussi précieux que le pain. Les bières antiques concurrencent le vin ; elles n'en ont pas le prestige mais permettent tout autant de communiquer avec les dieux. La Chine des Han, l'Amérique des Mayas vivent un âge d'or de cette boisson ... Read more

    $24.99 CAD

  • Comment gagner à pile ou face ? - Et autres énigmes scientifiques ébouriffantes

    by Fabrizio BUCELLA ...
    Le professeur Bucella décrypte notre quotidien en lui apportant un éclairage scientifique à la fois accessible et fascinant. Enfin un livre de science... humoristique !Pourquoi la tartine tombe-t-elle toujours du côté de la confiture ?Comment fonctionne une essoreuse à salade ?Pourquoi prend-on toujours la mauvaise file ?Comment refroidir une bouteille rapidement ?Est-il possible de fabriquer une ... Read more

    $16.99 CAD

  • Comment rester au sec avec une veste mouillée ? - Et encore plus d'énigmes scientifiques ébouriffantes

    by Fabrizio BUCELLA ...
    Avec humour et clarté, Le professeur Fabrizio Bucella décrypte ce qui, autour de nous, semble absurde ou évident... jusqu'à ce qu'on y regarde de plus près.Pourquoi les chats retombent-ils toujours sur leurs pattes ?Quelles sont les cinq fins possibles de l'Univers ?Peut-on démontrer qu'une licorne existe ?Comment réussir des ricochets dans l'eau ?Pourquoi les bus n'arrivent-ils jamais à l'heure ... Read more

    $16.99 CAD

  • Umami

    Les secrets de la cinquième saveur

    by Fabrizio Bucella ...
    Umami… voilà un nom qui fait rêver. Après les quatre saveurs de base – salé, sucré, amer et acide –, il est souvent désigné comme la cinquième perception gustative. Mais alors qu’il est devenu la coqueluche des chefs, il reste méconnu de la plupart d’entre nous.A-t-il été découvert, comme le raconte si bien la légende, par Ikeda le Japonais, ou bien le mérite en revient-il à Brillat-Savarin le ... Read more

    $10.99 CAD

  • L'anti-guide de la bière

    Apprendre les bases de la zythologie en s'amusant avec le prof. Bucella

    by Fabrizio Bucella ...
    Une manière originale d’apprendre les bases de la zythologie en s'amusant.En répondant à quelque 120 questions qu’on n’ose pas poser, le prof. Fabrizio Bucella fait découvrir la bière d’une façon originale et ludique.À travers 120 sujets, qui vont de l’élaboration à la consommation, en passant par la culture du houblon et de l’orge ou l’histoire de la bière, il torpille les idées reçues, met en ... Read more

    $18.99 CAD

  • Trouvez le vin qui (vous) va bien. La méthode de dégustation simple et originale du Professeur Fabrizio Bucella

    by Fabrizio Bucella ...
    Prenant appui sur des infographies accessibles, le professeur Bucella fera de vous un maître dans l’art de la dégustation. Vous apprendrez à mieux connaître vos propres goûts et à trouver le vin qui (vous) va bien. La quête du vin qui va bien est une affaire passionnante. À vous lecteur, à vous lectrice, je vous souhaite de prendre et reprendre votre quête, de fureter à la recherche du vin parfait ... Read more

    $26.99 CAD

  • L'anti-guide du vin - 2e éd.

    Apprendre les bases de l'oenologie en s'amusant avec le prof. Bucella

    by Fabrizio Bucella ...
    La France est le pays du vin, il fait partie de sa culture. Les libraires débordent ainsi de livres sur le vin. La quasi-totalité d’entre eux donnent des informations classiques sur les méthodes d’élaboration, les cépages, les régions viticoles ou des instructions sur ce qu’il faut (ou ne faut pas) faire, comment le boire, le conserver, en parler…Mais aucun de ces guides ne vous dira si les vins ... Read more

    $18.99 CAD

  • Pourquoi boit-on du vin ?

    Une enquête insolite et palpitante du Prof. Fabrizio Bucella

    by Fabrizio Bucella ...
    Au fond, pourquoi boit-on? Le débat, qui n'est pas une discussion de comptoir, est aussi vieux que le monde. On serait tenté de répondre «parce que c'est bon», ou bien «parce que c'est plaisant» ... mais encore? Existe-t-il une explication plus fondamentale au plaisir de la boisson fermentée? La réponse de Talleyrand, qui prétendait boire pour causer de ce que l'on boit, n'est au fond pas dénuée ... Read more

    $25.99 CAD

  • Pourquoi boit-on du vin ?

    Une enquête insolite et palpitante du Prof. Fabrizio Bucella

    by Fabrizio Bucella ...
    Pourquoi boit-on du vin ? On serait tenté de répondre « parce que c’est bon », ou « parce que ça enivre »... Mais encore ? Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle à notre attirance vers cette boisson fermentée ?Suivez cette enquête minutieuse et palpitante du prof. Fabrizio Bucella, qui, à travers l’histoire et la science, cherche à percer le mystère des liens profonds entre l ... Read more

    $14.99 CAD

  • A la recherche du vin perdu

    Une aventure oenologique dont vous êtes le héros

    by Fabrizio Bucella ...
    Dans les Terres oubliées, la fin du monde est proche : le vin est devenu mauvais. On raconte que les secrets de son élaboration, détenus dans un précieux grimoire, ont été perdus.Armé de votre courage, de quelques écus et d’une bouteille... de vin, vous voilà parti à l’aventure. Votre objectif est triple : retrouver le fameux grimoire, restaurer l’équilibre au sein des Terres oubliées – et boire à ... Read more

    $14.99 CAD

  • Les tribulations œnologiques du Professeur Bucella

    by Fabrizio Bucella ...
    Mêlant science et vin, le professeur Fabrizio Bucella nous emmène sur des chemins de traverse qui peuvent sembler farfelus, mais ne le sont pas vraiment. On apprendra comment boire une piquette en bloquant sa langue contre le palais et comment forcer un quidam à avaler un tel breuvage tout en gardant le sourire (le sourire du quidam, pas le vôtre). Dans la même veine, l’auteur nous apprendra à ne ... Read more

    $22.99 CAD