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“florian kaplar”

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  • Les plantes sauvages comestibles

    Les observer, les reconnaître, les utiliser

    by François Couplan, Florian Kaplar ...
    Illustrated by Maud Bihan ...
    Pars a la découverte des plantes sauvages comestibles !François Couplan et Florian Kaplar te dévoilent tous les secrets de ces plantes que tu croises chaque jour, au détour d’un parc, d’un bois ou encore d’un champ.Avec ce guide, tu apprendras à identifier 20 plantes sauvages comestibles grâce à tes sens : vue, odorat, toucher, goût... les plantes sont faciles à reconnaître et à observer. ... Read more

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  • Soja, ce qu'il faut savoir

    by Florian Kaplar ...
    Le soja, aliment ancestral en Asie mais plutôt nouveau ici, semblait jouir jusque-là d'une réputation d'aliment sain et bénéfique. Puis, le doute s'est installé au début des années 2000 en raison de polémiques dans la communauté scientifique et celle des professionnels de santé. Le soja faisant l'objet outre Atlantique de cultures OGM très peu respectueuses de l'écologie, ces polémiques ont été ... Read more

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