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“franziska moser”

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  • Das Gasthaus in den Tiroler Alpen

    Rezepte und Geschichten aus dem Gasthaus Karlsteg

    by Josef Moser, Franziska Moser ...
    Dampfende Tiroler Speckknödel, Apfelradl mit Vanillesoße und richtig gute Graukasspätzle – das macht die traditionelle Tiroler Küche aus. Dafür steht das Karlsteg im Zillertal. In Ginzling, dem Talschluss, trotzt das Gasthaus der Familie Moser seit mehr als 100 Jahren den wilden Tiroler Jahreszeiten. Hier treffen sich die Menschen zum Essen, Feiern und Reden, aber auch die Produzent*innen ... Read more

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