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« alain harbour »

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    par Alain Harbour ...
    Préfacé par l'Ambassadeur de France pour la gastronomie, ce livre réunit une soixantaine de chefs émérites du monde entier: Étoiles Michelin, Meilleurs ouvriers de France, Disciples d'Escoffier, Bocuse d'Or, d'Argent ou de Bronze, Toques blanches lyonnaises, gagnants de reconnaissances nationales et internationales. Ils ont créé des recettes savoureuses encourageant l'exploration des harmonies ... En savoir plus

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    par Alain Harbour ...
    Cet ouvrage ne ressemble à aucun autre livre sur la bière, ni aucun autre livre de recettes. L'auteur, Alain Harbour, fait le pari qu'avec l'évolution du goût, nous sommes prêts pour ce saut qualitatif dans la dégustation de la bière tout au long du repas. Il ne s'agit plus de boire des bières de soif pour combattre la chaleur, s'ouvrir l'appétit ou accompagner un événement sportif, mais bien de ... En savoir plus

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