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« allan bay »

1-12 sur 15 résultats pour « allan bay »
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  • Manie del cuoco

    par Allan Bay ...
    “C’era una volta, così iniziano tantissime fiabe. Prendete 1 cipolla, 1 carota e 1 costa di sedano, tritatele, fatele rosolare ecc., così iniziano un’infinità di ricette.” Chiunque cucini ha le sue piccole manie: che siano guizzi di genio o dettate dalla necessità, fanno la cifra della nostra cucina. Allan Bay ci racconta le sue proposte particolari. Per aiutarci a dare un pizzico di gusto in più ... En savoir plus

    $1.99 CAD ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Cuochi si diventa

    Le mille ricette di Allan Bay

    par Allan Bay ...
    La cucina di casa italiana è cambiata di più negli ultimi trent'anni che nei due secoli precedenti. Si pensi alle tecniche nuove (il teflon ha permesso praticamente di eliminare i grassi); si pensi a come sono cambiati i prodotti (la varietà è immensa, la qualità a volte è discutibile ma certamente più ‟controllata”); si pensi alla frollatura della carne e alla comparsa dei pesci, al sottovuoto e ... En savoir plus

    $19.99 CAD

  • Elogio del mangiare con le mani

    par Allan Bay ...
    Elogio del mangiare con le mani è un'esortazione ad assaporare l'esistenza in modo più leggero e spontaneo: ad accarezzarla e maneggiarla, toccarla e soppesarla, per poi portarla alla bocca e goderne. Molti anni fa, quando eravamo solo semplici bipedi e cercavamo di sopravvivere tra bestie feroci e intemperie, noi umani godevamo di un grande privilegio: quello di riunirci intorno a un fuoco per ... En savoir plus

    $13.99 CAD

  • Patate

    Ricette golose

    par Allan Bay ...
    «Il lettore goloso flash»: in e-book il meglio delle ricette di Allan Bay. Piccole monografie per ingredienti, complete, semplici da consultare e belle da collezionare. Da usare facendo la spesa e poi in cucina, quando sei a caccia di idee e vuoi andare sul sicuro. Le patate sono un ingrediente magico, ottimo da solo e che si abbina praticamente a tutto: eccole protagoniste di trenta ricette ... En savoir plus

    $3.99 CAD

  • Nuova cucina italiana

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    par Allan Bay, Paola Salvatori ...
    Quanto è italiana una tortilla? E un hamburger di trota con panna acida alla Worcester? Vi sembra una bestemmia inserire nel canone delle ricette nazionali un poke di riso o un borsch? Il mondo evolve, si allarga, si apre ogni giorno alle trasformazioni, e il cibo, che del mondo è una delle anime, si trasforma con lui. Oggi c'è una nuova cucina italiana, che convive serenamente con la tradizione, ... En savoir plus

    $18.99 CAD

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    260 piatti facili e veloci che piaceranno anche alla tua lavastoviglie

    par Allan Bay ...
    Questo è un libro di cucina, con 260 ricette. Che hanno quattro caratteristiche. La prima è che sono molto, molto, molto facili da fare. La seconda è che sono fatte utilizzando una sola pentola (o una sola casseruola o una sola teglia o una sola padella o una sola vaporiera): per questo sono apprezzate dalle lavastoviglie… Fanno parziale eccezione le paste, che abbisognano di una seconda pentola ... En savoir plus

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  • Asparagi

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    par Allan Bay ...
    «Il lettore goloso flash»: in e-book il meglio delle ricette di Allan Bay. Piccole monografie per ingredienti, complete, semplici da consultare e belle da collezionare. Da usare facendo la spesa e poi in cucina, quando sei a caccia di idee e vuoi andare sul sicuro. Asparagi bianchi, pregiati e delicati; verdi, dal gusto più deciso; violetti, i più saporiti... Dalla più semplice alla più elaborata, ... En savoir plus

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    par Allan Bay, Nicola Sorrentino ...
    È possibile fare andare d'accordo dieta dimagrante e piatti gustosi? Sembrava una scommessa impensabile, ma Allan Bay, famoso critico gastronomico, e Nicola Sorrentino, dietologo, l'hanno vinta. I due autori firmano un mese di ricette ghiotte ed equilibrate, buone da ogni punto di vista: perché ridurre i grassi e gli elementi ipercalorici dalla nostra tavola senza per questo privarci del gusto è ... En savoir plus

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    The Best Italian Pestos, Marinaras, Ragùs, and Other Cooked and Fresh Sauces for Every Type of Pasta Imaginable

    par Allan Bay ...
    Turn pasta night from drab to exciting, tired to fresh, with 175 recipes for the best and yummiest pasta sauces imaginable.Everybody loves pasta—but not if it’s made the same way night after night. Families with kids, especially, eat loads of pasta, but it’s awfully easy to get stuck in a “red-sauce rut,” eating one version or another of marinara sauce over and over again. Enter author Allan Bay, ... En savoir plus

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  • Piatti da sogno e da incubo

    Dalle cucine di tutto il mondo

    par Allan Bay ...
    “Non ho mai sofferto di sciovinismo culinario, è la cosa in assoluto più estranea al mio sentire che ci sia. E man mano che la passione cresceva; oltre a imparare a cucinare e a raccogliere ricette italiane, cominciai a raccogliere ricette, spunti, libri e quant'altro della cucina degli altri. Da subito convinto che i piatti si dividano in ben eseguiti e mal eseguiti, e che tutto il resto, il ... En savoir plus

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  • Gamberi

    Ricette golose

    par Allan Bay ...
    «Il lettore goloso flash»: in e-book il meglio delle ricette di Allan Bay. Piccole monografie per ingredienti, complete, semplici da consultare e belle da collezionare. Da usare facendo la spesa e poi in cucina, quando sei a caccia di idee e vuoi andare sul sicuro. Gamberi, gamberetti, gamberoni in trentadue ricette classiche, contemporanee, etniche, dal cocktail alla zuppa, dal risotto agli ... En savoir plus

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  • IL PRANZO DI NATALE DI ALLAN BAY

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    Dal più grande scrittore italiano di cucina, 22 ricette ghiotte per un Natale all’insegna della buona tavola. ... En savoir plus

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