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1-12 sur 1601 résultats pour « august detlefsen »
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    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
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    Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.En voici le Tome IV Recettes de sauces d’Auguste Escoffier, recette ... En savoir plus

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  • GLACES du Guide Culinaire

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    par Auguste ESCOFFIER ...
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  • Lettres inédites de la Princesse Palatine

    par Charlotte Elisabeth de Bavière ...
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  • Le guide Culinaire

    AIDE-MÉMOIRE DE CUISINE PRATIQUE

    par Auguste Escoffier ...
    Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Le Guide Culinaire" édité en 1903 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine. ... En savoir plus

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  • Recettes Oeufs et Omelettes

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collections series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.En voici le Tome VI Recettes Oeufs et Omelettes d’Auguste Escoffier, recette ... En savoir plus

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  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Salades Simples et Composées

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Collections series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XXI Recettes de Cuisine Traditionnelle de Salades Simples et Composées, les vrais recettes simples et originales de Salade de tomates, Chou-Fleur, Rémoulade, Salade Waldorff, Otéro, Andalouse...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.Certaines recettes sont illustrées et ... En savoir plus

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  • Recettes de Hors-d'oeuvre

    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
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    par Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
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  • Contes cruels

    par Auguste de Villiers de l'Isle-Adam ...
    Edition enrichie (préface, notes, notices, commentaires sur l'oeuvre, bibliographie)Dans un style d’une limpide pureté, Villiers de L’Isle-Adam, le plus illustre des symbolistes, nous entraîne avec ses Contes cruels dans le domaine de l’inconscient : Véra vit éternellement dans le souvenir de son amant, L’Inconnue, bien que sourde, entend la voix de l’être aimé… à l’égal d’Edgar Poe, Villiers de L ... En savoir plus

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  • August

    Traduit par Michel Lederer ...
    par Callan Wink ...
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