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« jacques maby »

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  • Homo vini vitis

    Essai sur les valeurs humaines de la vigne et du vin

    par Jacques Maby ...
    Voilà dix mille ans que nous côtoyons la vigne et le vin, mais connaissons-nous les effets de ce long compagnonnage ? Que devons-nous, culturellement, à cette plante et à cette boisson ? Beaucoup, assurément ! À tel point qu’Homo sapiens est aussi, en partie, Homo vini-vitis : celui qui associe l’art de cultiver la vigne, l’art de faire le vin et, bien sûr, l’art de le boire.Très tôt, les ... En savoir plus

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