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« luca cesari »

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  • La Véritable histoire des pâtes

    Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde

    par Luca Cesari ...
    Traduit par Marc Lesage ...
    Vous pensiez tout connaître des pâtes qui nous régalent depuis des années... Le livre de Luca Cesari nous plonge dans une histoire méconnue, savoureuse et pleine de surprises, à travers les dix recettes les plus populaires d'Italie : de la bolognaise à l'amatriciana, des lasagnes aux gnocchis. Savez-vous que c'est dans la prose du poète Horace au Ier siècle avant J.-C. que pour la première fois il ... En savoir plus

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