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  • Bienen und Honig

    Beiträge zu einer Kulturgeschichte von der Antike bis zur Gegenwart

    Modifié par Gerhard Ammerer, Michael Brauer, Marlene Ernst ...
    Collections Livre 8 - Gastrosophische Bibliothek
    Menschen und Bienen stehen seit Jahrtausenden in enger Beziehung, da Honig lange Zeit das einzige Süßungsmittel darstellte und auch die gesundheitlichen Wirkungen früh erkannt sowie mannigfaltig genutzt wurden. Der vorliegende Sammelband nimmt dieses Verhältnis von Menschen, Bienen und Honig in den Blick und liefert Beiträge zu einer Kulturgeschichte von der Antike bis zur Gegenwart. Die ... En savoir plus

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