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1-3 sur 3 résultats pour « patrick boulanger »
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  • Herbes, drogues et épices en Méditerranée

    Histoire, anthropologie, économie du Moyen Âge à nos jours

    par Georges J. Aillaud, Patrick Boulanger, Marcel Courdurie, Edhem Eldem, Jean-Pierre Farganel, Danièle Iancu, Denis Lemordant, Jean-Louis Miege, Louis Pierrein, André Raymond, Joseph Shatzmiller, Colette Dubois ...
    Collections series Documents sur l’aire méditerranéenne
    Des jardins d’Adonis aux tiroirs des apothicaires et aux boutiques des commerçants, les herbes, drogues et épices ont toujours nourri les rêves et entretenu les comptes. Elles furent l’objet d’une curiosité particulière puis d’un engouement et d’un commerce aussi actif que lucratif ; la cause aussi de grandes rivalités entre marchands. Ainsi les retrouvons-nous dans les livres de commerçants juifs ... En savoir plus

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  • Le café en Méditerranée

    Histoire, anthropologie, économie. XVIIIe-XXe siècle

    par Patrick Boulanger, J. Contandriopoulos, H. Desmet-Gregoire, Jean-Louis Miege, Louis Pierrein, André Raymond, Paul Fabre, Robert Mantran, Marcel Courdurie ...
    Collections series Documents sur l’aire méditerranéenne
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    $6.99 CAD

  • L’huile d’olive en Méditerranée

    Histoire, anthropologie, économie de l’Antiquité à nos jours

    par Georges J. Aillaud, Patrick Boulanger, Henriette Camps-Fabrer, Marc Charlet, L. Denis, Roger Galula, Danièle Iancu-Agou, Henri Mercier, Jean-Louis Miege, Martine Perney, Louis Pierrein, Gérard Richez, Maurice Wild, Jean-Pierre Brun, Marcel Courdurie, J. de Régis, André de Reparaz, Nadine Richez-Battesti ...
    Collections series Documents sur l’aire méditerranéenne
    Après le café en Méditerranée, l’huile d’olive... Il nous est particulièrement agréable de présenter cette publication, dernier fruit de la coopération étroite qui unit le Groupement d’intérêt scientifique « Sciences humaines » sur l’aire méditerranéenne, d’Aix-en-Provence, et notre Chambre de Commerce et d’Industrie de Marseille. L’huile, un produit depuis si longtemps intimement lié à la vie de ... En savoir plus

    $6.99 CAD