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  • Autour de la Table béarnaise

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    Une étude passionnante sur tout ce qui touche aux mœurs, coutumes, habitudes de la table et du (bien) manger en Béarn : les traditions culinaires, les liens avec l’histoire de la société béarnaise traditionnelle, la terminologie employée, les mots de tous les jours, les proverbes, dictons, chansons qui s’y rapportent. Toute une « philosophie » du manger « vrai » que l’on redécouvre, quelque ... En savoir plus

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