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1 - 12 de 155 resultados para “norbert col”
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  • El fenómeno Sartre

    Desnudando la moral

    de Norbert Bilbeny ...
    El fenómeno Sartre. Desnudando la moral es una introducción al pensamiento, la vida y el contexto del más célebre filósofo existencialista. Sólo hay un punto de partida y un hecho fundamental: existir. Sólo hay un destino: la libertad. Pero una y otra, existencia y libertad, nos las jugamos con nuestra elección de vida y con cada decisión que tomamos. La vida se enfrenta pues a la responsabilidad ... Leer más

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  • Ética

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    Series series ARIEL
    Cabe pensar que la ética no satisface fin alguno en este mundo y que ser moral no entraña ventaja. No obstante, sí hay un sentido para la razón práctica. Una ética de la razón ofrece los principios universales mínimos que garantizan la convivencia entre individuos, y el rendimiento último de la razón práctica en nuestros actos se erige en salvaguarda de los límites esenciales del hombre, es decir, ... Leer más

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  • El túnel

    de Ernesto Sabato ...
    Series series COL.BIBLIOTECA.BREVE
    Novela de estructura casi policial, El túnel presenta en el personaje de María Iribarne la comprensión de la totalidad y el absoluto a la vez que las zonas ocultas de misterio que impulsarán a Juan Pablo Castel a asesinarla. El creador —pintor en este caso— al dar forma a su obsesión interna debe renunciar a cualquier otra opción, en un proceso a la vez constructivo y destructivo que centrará el ... Leer más

    $8.99 USD

    Disponible también en: Audiolibro

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  • Sobre héroes y tumbas

    de Ernesto Sabato ...
    Series series COL.BIBLIOTECA.BREVE
    Sobre héroes y tumbas es una novela escrita por el escritor argentino Ernesto Sabato, y es quizá la obra más conocida del autor. Publicada en 1961, ésta irrumpe en el panorama de la literatura latinoamericana aglutinando una variedad de elementos que la distinguen entre las ficciones de América del Sur. De este modo, es frecuentemete considerada como una novela total, con rasgos de surrealismo ... Leer más

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  • De Lentejas y caviar

    Apuntes sobre las tensiones en la gastronomía contemporánea

    de Jorge Guitián ...
    Series series Hojas de col
    Una oportunidad para pensar la comida más allá del platoEn este ensayo, Jorge Guitián despliega una mirada crítica y sugerente sobre el mundo de la gastronomía contemporánea. Desde su experiencia como observador atento del oficio gastronómico —no solo de los sabores sino también de sus significados— reflexiona sobre cómo la cocina se ha convertido en un potente espejo de las transformaciones de la ... Leer más

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  • El idiota gastronómico

    Y el arte comersar

    de Iñaki Martínez de Albeniz ...
    Series series Hojas de col
    A nadie gusta que le llamen idiota. Sin embargo, lo que el sociólogo Iñaki Martínez de Albeniz defiende aquí es que, una vez cocinado convenientemente el término, solo desde ese tipo de subjetividad y desde su capacidad de abismarse ante lo que ve, tiene la gastronomía la posibilidad de estar a la altura del complejo mundo que habita y de los retos que debe enfrentar en el futuro.Este es un breve ... Leer más

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  • Bizcochos

    Las joyas de Aliter Dulcia

    de Isabel Pérez Sardiña ...
    Isabel Pérez, alma de Aliter Dulcia y autora de cuatro recetarios de culto, regresa con su proyecto más personal y esperado: un libro enteramente dedicado al universo del bizcocho.Bizcochos: las joyas de Aliter Dulcia es el manual definitivo para dominar el arte del bizcocho. A lo largo de sus páginas, Isabel comparte más de 100 recetas, que van desde los clásicos imprescindibles hasta creaciones ... Leer más

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    Hacer queso natural en casa es posible. Eso es lo que deja claro el maestro quesero y agricultor canadiense David Asher en El arte de hacer queso, una guía completa para los aficionados al queso que quieran conocer sus procesos de elaboración y para aquellos que estén interesados en producirlos con sus propias manos, ya sean principiantes o expertos en la materia.Recetas de quesos frescos, de ... Leer más

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  • Escribir gastronomía 2024

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    Una antología de lo mejor que se ha escrito en 2024 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionada por el escritor gastronómico Jorge Guitián como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección.27 nuevas miradas críticas, inquietas y curiosas sobre todo lo relacionado con el comer.«La edición de una selección como esta es, sobre ... Leer más

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  • Libro de Sent Soví

    Col·lección 7 Portes

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    El Llibre de Sent Soví es el recetario más antiguo conservado en lengua catalana. Se sitúa, por tanto, en los inicios de la tradición culinaria del país, y en él ya se apuntan determinadas constantes que han llegado hasta nuestros días. Su influencia se observa en el resto de los libros de cocina medievales e incluso en obras posteriores. Esta condición de libro inaugural, en parte azarosa, no ... Leer más

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  • Abaddón el exterminador

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    Abaddón el exterminador cierra la trilogía iniciada en El túnel y proseguida en Sobre héroes y tumbas. Desarrollando en su más amplio registro la metáfora del «Informe sobre ciegos», esta insólita y profunda novela hace ingresar a Ernesto Sabato en el ámbito mismo de la escritura, y lo incorpora como personaje en una compleja construcción técnica cuyo juego de perspectivas remite a la vez a la ... Leer más

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  • Souvenir. Pasteles, viajes y recuerdos

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    Un libro para viajeros, gastrónomos y amantes de la pastelería.Este es un libro para viajeros, para gastrónomos, para amantes de la repostería y de la felicidad de vivir. Es un libro que os mostrará caminos distintos; más personales algunos, más habituales otros, pero todos ellos de obligado recorrido.Estamos a punto de embarcarnos en el viaje que nos ofrece el souvenir perfecto: el que se guarda ... Leer más

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