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  • 世界博物館：5大洲╳250間頂尖藝術殿堂大剖析‧探索全球12大類別博物館多元精萃

    by 朱月華‧墨刻編輯部 ...
    Series series Theme
    •造訪獻給繆思女神的神殿！在希臘神話故事裡，有九位分別掌理文學、音樂、美術、舞蹈、戲劇……的繆思女神(Muses)，展現了天上最優美的藝術，在凡間，則有收藏了各式藝術的博物館，呈現出世間最極致、最多元的創造力。「博物館」一詞，不論是英文的Museum、法文的Musee，還是義大利文的Museo，都脫離不了希臘文的字源Mouseion，確切顯現：博物館正是獻給繆思女神的神殿！•全球不同主題、不同類型博物館全收錄！西元前290年，亞歷山大帝的堂兄弟托勒密一世，在埃及亞歷山卓城建立一座結合圖書館、天文觀測台的研究機構，稱Mouseion，這是人類最早一座具現代博物館精神的博物館。之後，各種不同類型的博物館陸續誕生，除了藏品傲世的大型博物館、美術館，更陸陸續續出現不同主題、不同形式的博物館。MOOK最新出版的《世界博物館》從全世界5大洲精選出250間博物館，本書特根據各大博物館成立的... ... Read more

    $21.99 USD

  • 世界偉大建築奇蹟：全球6大文明建築藝術深度解剖‧5大洲、240處極致建築藝術全覽

    by 朱月華‧墨刻編輯部 ...
    Series series Theme
    談起紐約，會自然想到手舉火炬的自由女神像；提起雪梨，便想到貝殼形狀的歌劇院；至於埃及的金字塔、羅馬的圓形競技場、希臘的神殿……更是文明與建築永遠分割不開的印記。每個世代、每一個地方、每一座城市，總有一種代表性建築，它不僅反映當地的歷史經歷，更是該地文明的象徵，MOOK這本最新的偉大建築奇蹟，就精選出240座最具代表性的偉大建築，讓讀者暢快臥遊全球最精彩的建築傑作！特色1：六大類建築奇蹟，分門別類，輕鬆易懂！建築世界這麼廣浩，該怎麼認識了解呢？別擔心，MOOK這本最新的偉大建築奇蹟，依循世界建築發展的時間軸以及宗教信仰類別，分為六大類，涵蓋面廣，易於了解，讓你輕鬆遊賞美麗的建築世界，這六大類分別是：˙埃及古文明建築藝術：介紹「法老王朝建築」˙前哥倫布時期中美洲古文明建築藝術：介紹「馬雅文明˙阿茲特克˙印加文明建築」˙歐美及基督文明建築藝術及擴展：介紹「古希... ... Read more

    $21.99 USD

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  • 15至18世紀的物質文明、經濟和資本主義（全套三卷）：日常生活的結構、形形色色的交換、世界的時間

    by 費爾南．布勞岱爾 ...
    Translated by 施康強, 顧良 ...
    Series series 全球紀行
    　　布勞岱爾經典：《15至18世紀的物質文明、經濟和資本主義》卷一至卷三套書　　西方何以出現資本主義？　　經濟不是以一種形式，而是以多種形式同時存在。人們喜歡描述那種被稱作市場經濟的形式，經濟科學的也是依據這些看似「透明的現實」進行論述。作為市場經濟獨特標誌的競爭並未全面支配整個經濟活動，在市場之下存在一個不透明、卻是每個人到處都會遇到，最起碼、最基本的活動─物質文明。它是自給自足的經濟以及近距離的物物交換、勞務交換。　　市場之上也有一個不透明的層次，我認為它是資本主義的典型活動場所。沒有它，資本主義是不可想像的；資本主義不但置身其中，並且在其中繁榮。此類資本主義說是例外，但在我看來這才是真正的資本主義。它是始終是跨國家的，它與過去存在的各家印度公司和其他在法律和事實上存在的大小壟斷組織具有親緣關係，與現有的壟斷資本主義也一脈相承。　　當呂西安‧費夫賀於1952年委託我位剛創辦的 ... Read more

    $53.99 USD

  • 極簡德國史

    一冊でわかるドイツ史

    by 関真興 ...
    Translated by 陳聖怡 ...
    Series series 圖解雜學
    神聖羅馬帝國・納粹德國・東西德統一頑強的德意志民族，如何走過戰敗與分裂？　　總部位於斯圖加特，與法拉第、蓮花並列世界三大跑車生產商的保時捷；　　慕尼黑每年一度的嘉年華，暢享啤酒、香腸與德式豬腳；　　工作嚴謹、不苟言笑、務求精確與實際，缺乏幽默感等刻板印象；　　坐落柏林的二戰期間大屠殺紀念碑，以及長眠於奧斯威辛集中營下的廣大死者。　　今日身為歐洲心臟的德國，何以擁有如此矛盾的面貌？　　就由日本歷史研究學家暨補教界名師，娓娓訴說歷史教科書上鮮為人知的德國祕密，以及德意志民族頑強的搏鬥歷程。★★德國、法國、義大利本是一個國家？★★西元5世紀至9世紀，在西羅馬帝國滅亡後，中西歐土地上最重要的國家──法蘭克王國，因內鬨而一分為三，其中的東法蘭克王國就是後來的德國的雛型。至於另外兩個西法蘭克王國與中法蘭克王國，則是法國與義大利的前身。<st... ... Read more

    $7.99 USD

  • NOMA餐廳發酵實驗：米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果

    by 瑞內．雷澤比, 大衛．齊爾柏 ...
    Translated by 宋宜真, 邱文心 ...
    Series series better
    「過去十年，我們一直在為自己研究發酵；現在，我們要與你分享我們在發酵上的所學。」以烹飪為起點，系統性重構現代發酵手法，讓所有人都能運用發酵這項利器，創造出全新的飲食文化。　　NOMA餐廳是精緻餐飲圈無人不知的傳奇。開業才5年，即迅速晉升世界最佳餐廳前十大，17年來，共4度奪下第一的王座。NOMA一手定義何為「北歐料理」，並開拓出一支強大的北歐菜系。當所有人讚頌NOMA以出色的野生食材採集改變精緻餐飲（Fine Dining）的面貌，主掌NOMA的瑞內藉由本書為我們揭開祕密：　　「NOMA最重要的支柱，是發酵。沒有發酵，就沒有NOMA。」　　發酵讓NOMA找到屬於自己的獨特方向。「微生物風土」（microbial terroir）的概念，也就是任何地區的原生微生物都會強烈影響發酵成品的風味，讓NOMA確立藉由發酵在地食材，就能創立在地獨特風味的飲食傳統。體認於此，NOMA於是成立「發酵實驗室 ... Read more

    $28.99 USD

  • 侍茶師：160堂經典茶藝課

    Tea Sommelier: Le thé en 160 leçons illustrées

    by 方思華—札維耶‧戴爾馬, 馬提亞斯‧米內 ...
    Translated by 陳蓁美 ...
    *此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦閱讀*◎第一本關於侍茶師的養成專書，專業且滿富趣味，幽默又令人大開眼界！◎從種茶、製茶、泡茶、品茶甚至「吃」茶……每一頁都以令人愉快的圖解，將有關茶的知識精華獨立成一個單元。◎生動地介紹11大茶葉產地、22大茗茶種類……內含侍茶師必須暸若指掌的資訊，也足以激起愛茶人深入探索、增長見聞的欲望。如果你曾思考……●眼前這道菜，和什麼茶最相搭？●清晨、正午、傍晚、睡前各適合喝什麼茶？●各類茶該用什麼樣的水量、溫度、時間沖泡？無論你有多少時間－－兩分鐘或一整天－－只消翻閱本書，肯定靈感滿載。茶和人的性格一樣多元……●有些茶香氣濃郁，適合清晨甦醒時搭配搭配鹹食早餐引用（就像正山小種）；●有些茶風味細緻，餐前喝比餐後喝更能嚐出箇中微妙（就像安溪鐵觀音）；●有些茶咖啡因含量偏低，適宜夜間品味（烏龍茶或一杯大紅袍，是最好的選擇）。</... ... Read more

    $9.99 USD

  • 繪畫的基本：一枝筆就能畫，零基礎也能輕鬆上手的6堂畫畫課（二版）

    by 莉絲．娥佐格 ...
    Translated by 杜蘊慧 ...
    Series series 樂
    *此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦閱讀*喚醒你的藝術魂！你需要的只是小小一臂之力。從比例講解到構圖與透視，教你畫出生動迷人的瞬間。　　本書內含48項繪畫主題和10個獨門祕技；　　只要掌握繪畫重點，畫畫新手也能輕鬆完成令人驚嘆的成功畫作。　　※參透大師的繪畫技巧，你只需要臨門一腳！　　在本書中你可以找到許多實例、步驟練習、小技巧、以及畫出成功手繪作品的必備基礎知識。而其中作者每篇的獨家技法，更能讓你作畫比他人更快抓到訣竅！　　※光源會影響你作畫　　如果是在室內作畫，且習慣使用右手，光源就應該位於座位左上方，以免被手擋住光線。左撇子則相反。在室外的話，就要等到最後一刻再畫陰影，因為自然光源變化得很快。　　※軟毛畫筆更適合畫貓科動物　　利用工具的柔軟特性，可以加強繪畫動物優雅瘦長的體態、滑順卻有力的線條。你也可以在肌肉下方加上線條，突顯力度。　　※畫衣服的重點為表... ... Read more

    $9.99 USD

  • 絕美日本：我最想讓你知道的事

    by 謝哲青、李艾霖 ...
    謝哲青 首度公開五條私房路線四國、九州、富士山從世界遺產，到難得一見的人文景觀跟著謝哲青一同探訪，不一樣的日本你知道嗎？下雪的聲音就像玉碎；旅館，是文化與藝術的縮影；薩摩切子隱隱透露的，是茶道的「侘寂」精神與畢達哥拉斯式的理性和諧之美；借景庭園，將生活中種種浮躁張揚，凝成內斂婉約的抒情想望；歌舞伎那「伸手不可及的美」，是進入東方美學的堂奧；大雪過後的兼六園，在剝除一切繁文縟節後，美得莊嚴、神祕而令人屏息。旅行，不僅僅在於目的地的抵達，更在於用全新的視野，發現自己的絕世光... ... Read more

    $11.99 USD

  • 請把老婆當外人 0爭吵夫妻生活圖文紀實

    by 澤口慧介 ...
    ★28萬人瘋狂按讚，夫妻邂逅8年來完全0爭吵的秘訣一次公開！★從今天起，讓你跟「任何人」都能相處融洽！以夫婦漫畫引發話題的超人氣漫畫家澤口慧介：「有些人或許會覺得《請把老婆當外人》這個書名有點冰冷，但這句話的意思並不是要跟老婆斷絕關係。更深層的含意是『老婆是一個獨立的人，而不是自己的一部分，所以別忘了待之以禮』。」在婚姻中感到無力嗎？更多成就圓滿夫妻關係的祕訣請見本書！ ... Read more

    $6.99 USD

  • 力抗命運叩門聲的英雄：貝多芬書信選

    by 貝多芬 ...
    Translated by 謝孟璇 ...
    Series series 結晶
    「我的領地在空中，音調如疾風狂旋，我的靈魂也常隨之激湧。」　　本書選自「樂聖」貝多芬的日記、私人信件，以及生前未公開的個人文字紀錄。　　貝多芬在這些片段中呈現出他最真實的精神——那並非他留給世人的陽剛、悲壯形象，而是一種對於崇高理想的極力追求。這些文字多半蘊藏豐富情感，有時則像是貝多芬對自己的告白，毫不造作地道出他對自然、教育、音樂、信仰等觀點。　　在貝多芬眼中，音樂是追求自由的一種方式、也是他對生命之熱情的唯一出口。因此，儘管身受耳疾阻礙，他仍自周遭萬物取材，在一片無聲中譜出一首首生命之歌。　　《力抗命運叩門聲的英雄》書中所選的書信與日記片段，不僅投射出一位偉大作曲家的人生剪影，也重現了十八世紀的音樂發展脈絡。這些字句正如一扇窗口，讓人一窺在那道傳來命運隆隆叩問聲的大門後，貝多芬那炙熱而奔放的強大意志。 ... Read more

    $6.99 USD

  • 民國吃家：一個時代的吃相

    by 二毛 ...
    Series series 文學花園
    　　★你一定聽過這些人的名字，但你一定不知道他們最愛的私房美食！　　★大型美食紀錄片《舌尖上的中國》顧問──二毛2014年全新力作！　　二毛細數袁世凱、魯迅、譚延闓、張大千、于右任、王世襄、梅蘭芳、郁達夫、張愛玲、蔣介石等，十二位民國初年聞人雅士的私房菜，從他們的食譜與菜單中，發掘他們偏好的口味，以及令人重度耽溺的美食好料。藉由「飲食」這個凡常、平易的角度，書寫這些民初聞人的脾胃與口饞，讓他們走出歷史殿堂，在各色美食中再次復活。並透過他們的味蕾，重新認識那個風起雲湧的美味時代！　　李昂、韓良露、韓良憶　美味推薦 ... Read more

    $5.99 USD

  • 極簡俄羅斯史

    一冊でわかるロシア史

    by 関真興 ...
    Translated by 陳聖怡 ...
    Series series 圖解雜學
    韃靼桎梏・沙皇時代・蘇聯解體・強人普丁在這片遼闊的極寒大地，鐵與血如何和藝術共存？【本書特色】◎****一冊認識俄羅斯，追溯戰鬥民族的起源，見證冷戰結束後共產強權的解體與轉型歷程。◎****全書依時間脈絡分八章，各章均附小專欄，介紹政治、軍事、文學與現代體育等俄羅斯與蘇聯名人。◎****隨主題搭配生動的地圖＆插圖，不必死背，讀歷史也能像看話劇一樣有趣！以天然資源建立起雄厚的貿易資本，多次以天然氣作為政治角力的武器；列寧墓、洋蔥屋頂的聖瓦西里大教堂、權力中樞的克里姆林宮，人文薈萃的莫斯科；熱愛伏特加與紅茶、知名美食羅宋湯、養熊當寵物、永不妥協的戰鬥民族等印象；全世界最美的地鐵站，驚豔冰壇的花滑人才輩出，車臣武裝組織發動一次又一次的恐怖... ... Read more

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